Что такое грибок мицелий

Что такое мицелий грибов и как это выглядит

В настоящее время производство шампиньонов и вешенок является достаточно популярным и прибыльным делом. Хороший продукт получают из качественной и чистой культуры мицелия, которую при желании можно вырастить в домашних помещениях. Подробная информация, представленная в статье, отвечает на вопросы, что это такое мицелий и как правильно его культивировать.

Что такое мицелий грибов и его функциональные особенности

Мицелий или его другое название, грибница — вегетативное тело грибов (таллом) – представляет собой систему тончайших ветвящихся нитей или гиф. Таллом разделяют на два вида:

  • субстратный, предназначенный для прикрепления к субстрату и транспортировки питательных веществ и воды;
  • воздушный, образующий органы размножения над поверхностью субстрата.
  • Грибница выполняет ряд важных функций:

  • способствует прикреплению организмов к питательным субстратам;
  • с помощью ферментов перерабатывает целлюлозу, получая из нее доступные для роста и развития вещества;
  • обладает функцией приспособления к окружающей среде;
  • участвует в спороношении и отвечает за сохранение образовавшихся спор.
  • Грибница – очень важный орган, помимо транспортной и питательной функции, она отвечает за вегетативное размножение организмов.

    Виды грибниц и как они выглядят

    Существует 7 разновидностей вегетативного тела:

  • Пленочный, состоящий из светлых, плотно сплетенных гиф разного размера. Основная функция – прикрепление к субстрату и получение питательных веществ из целлюлозы.
  • Шнуровой, образующийся за счет срастания гиф и отвечающий за прикрепление и распространение грибов за счет сильного ветвления.
  • Ризоморфы представляют собой мощные шнуровидные переплетения нитей разных цветов, определяющие устойчивость организмов к неблагоприятным условиям окружающей среды.
  • Ризоктонии, состоящие из тонких и воздушных шнуровидных скоплений гиф и служащие для прикрепления и распространения организмов.
  • Склероции образованы плотно сплетенными между собой и сильно ветвящимися нитями. Как и ризоморфы помогает переносить агрессивные жизненные условия.
  • Стромы образуются в местах соприкосновения с тканью растения-хозяина, плотно срастаясь с ней, и предназначены для сохранения грибных спор.
  • Плодовое тело является местом образования и созревания спор гриба.
  • Для чего получают мицелий

    Основная цель культивирования таллома заключается в получении урожая съедобных грибов. Как только люди поняли, что скопления гиф выполняют функцию размножения, они стали использовать части дикорастущих шампиньонов для их разведения в домашних условия. Но такой продукт не давал высокого урожая.

    Со временем стали предприниматься попытки выращивания чистых культур грибов для повышения их урожайности и устойчивости. В конце XIX века во Франции удалось получить такую культуру шампиньонов, выращенную на специальном стерильном субстрате.

    Выращенная грибница показала отличные ростовые характеристики. Используя технологию получения таллома в лабораторных условиях, стало возможным производить культурные грибы в промышленных масштабах.

    Как получить качественную грибницу

    Прежде чем заняться культивированием грибов, необходимо узнать, откуда брать грибницу. Самый качественный мицелий получают в лабораториях. Такой продукт можно купить в специализированных магазинах с хорошими отзывами.

    При желании грибницу можно вырастить дома самостоятельно, правильно подготовив субстрат, обеспечив комфортные условия окружающей среды и санитарию. Осуществить эту идею вполне возможно.

    Получение мицелия своими руками – подходящий способ для начинающих грибоводов, потому что дает возможность испробовать метод на маленькой партии и без больших затрат.

    Особенности технологии выращивания

    Технология выращивания грибницы с целью разведения шампиньонов, вешенок, опят предполагает последовательное осуществление нескольких процедур.

    Первая методика получения чистой культуры из спор шампиньонов до сих пор широко применяется для культивирования качественного мицелия, названного маточным. Такой способ позволяет вырастить чистые сильные культуры, дающие хороший урожай и обладающие отличными характеристиками.

    Основная задача грибовода при получении маточного таллома заключается в поддержании асептических условий, чтобы не заразить культуру микроорганизмами, присутствующими в окружающей среде. Соблюдение этого правила гарантирует получения качественного продукта с отличными вкусовыми свойствами.

    Соблюдение асептических условий гарантирует получения качественного урожая

    Зрелые споры или часть плодового тела высаживают на субстрат, который представляет собой стерильные питательные среды сусло-агар, овсяной или морковный агар.

    Среды готовят в пробирках, и после их застывания, вносят туда культуру стерильным инструментом, в качестве которого подойдет проволока или спица с петлей на конце. Для соблюдения стерильности, все манипуляции производят над огнем.

    Пробирки укупоривают стерильной ватно-марлевой пробкой и хранят при постоянной температуре около 24 градусов в течение 2х недель до образования полноценной грибницы. Маточную культуру в пробирках можно хранить длительное время при температуре 1-2 градуса с периодическим пересевом (1 раз в год) для поддержания хороших свойств грибницы.

    Следующим шагом является получение посевного материала из компостного или зернового мицелия. Самый качественный компост формируют из следующих ингредиентов:

  • навоз, предпочтителен конский или коровий;
  • солома;
  • гипс;
  • мел;
  • мочевина;
  • суперфосфат;
  • алебастровая мука.
  • В качестве субстрата для получения посевного материала удобно использовать готовый компост

    Удобно использовать в качестве субстрата готовый компост. Его укладывают в трехлитровые банки на 2/3 объема, делают углубление в середине, закатывают банки металлической крышкой с отверстием 2-3 см посередине. Отверстие укупоривают ватно-марлевой пробкой и стерилизуют емкости.

    В асептических условиях высаживают маточный мицелий в углубление компоста через отверстие в крышке, которое после окончания процедуры снова закрывают. Культивирование посевного мицелия производят аналогично маточному.

    Для выращивания грибов в домашних условиях удобно получить зерновой мицелий. Для этого важно правильно подготовить зерно:

    1. Сварить зерно в воде в соотношении 1:1,5 в течение 30-60 мин и охладить его.
    2. Высушить зерно и поместить его в банки или полипропиленовые пакеты, заполнив их наполовину.
    3. Простерилизовать подготовленные материалы.
    4. Произвести посев грибницы, как и в случае с компостом.

    Производство качественного мицелия требует определенной сноровки и тщательной подготовки условий. Поэтому, прежде чем взяться за дело, лучше всего попробовать вырастить небольшую партию культуры и собрать первый урожай. Полученный опыт будет весьма полезен и позволит оценить все плюсы и минусы проекта по выращиванию грибов.

    profermu.com

    Узнай что такое Мицелий — Может грибок уже протянул к вам свои тонкие нити

    Присутствие в человеческом организме патогенных грибов долгое время протекает незаметно. Начинается все с появления мицелий. Мицелий – это как раз и есть зарождение спорового организма. А вот что такое мицелия, стоит разобраться более подробно.

    Что такое мицелий грибов – это споры, то есть само зерно заболевания. Микроспоры могут проявиться как на любом внешнем участке, так и на внутренних органах. Возникает вопрос, что это такое, когда видишь изменение покрова в виде тонких нитей – это и есть мицелий грибов.

    Патогенное зерно, попав в организм, начинает постепенно вытягиваться, образуя полую трубку. Затем стенки ее истончаются и рассеянная по большой площади, грибница сначала трансформируется в гифу. Простой и наглядный пример гифы – это плесень. И после этого богатой россыпью начинают появляться грибы.

    Видовая принадлежность патологии определяется по фрагменту, взятому из углеводного материала, из которого состоит поросль.

    Выделяются следующие группы:

    Это четыре группы из восьми, но именно они представляют наибольшую угрозу для здоровья.

    И не важно, где проявится любая классификация грибов в виде мицелия, на внутренних органах не отследить возникновение патологии, но вот увиденные изменения на ногтях – это сигнал бедствия.

    Нити мицелия на ногтях, что это такое

    Нити мицелия на ногтях – это проявление того, что иммунитет ослаблен, и функциональная система не смогла отразить атаку патогенов. Потому что такое явление, как мицелия, имеет свободный доступ к своей цели, в большинстве случаев, когда внутренняя группа быстрого реагирования не срабатывает должным образом.

    И чтобы не был разрушен слой ногтевой, пластинку ногтя следует сразу спасать.

    Откуда берется грибок

    Заболевание может кочевать как между членами семьи, так и найти себе новое пристанище в местах, где народ массово пользуется поверхностями, где могут быть обнаружены споры.

    Мицелии гриба могут быть выявлены в таких местах, как:

  • бассейн;
  • общественная баня или сауна;
  • тренажеры;
  • и даже обувь, которую примеряют в магазине.
  • Механизм передачи ногтевого грибка

    Заражение патогенными спорами грибов может возникнуть при любом контакте с инфицированным предметом. Мицелии грибка, попадая на ногти, начинают вести активную оккупантскую деятельность, пытаясь как можно скорее обосноваться на новом месте.

    Инфицирование может произойти даже при обычном рукопожатии, если не соблюдать элементарные основы гигиены. Хотя опасность заболевания возникает и тогда, когда человек на протяжении долгого периода работает во влажной среде. Чтобы минимизировать риск возможности приобретения долгого и трудного лечения, необходимо соблюдать рекомендации санитарного характера.

    Основные признаки мицелия на ногтях

    Самые часто проявляющиеся признаки появления нитей мицелий на ногтях следующие:

  • характерное продольное изменение структуры ногтевой пластины;
  • повышается ломкость пластины;
  • кардинально меняется цвет, переходя на оттенки коричневого и желтого, в запущенных случаях, он становится черным;
  • полосы и пятна, растягивающиеся до уровня кутикулы;
  • неприятный запах;
  • жжение и сильный зуд.
  • Такие изменения показывают наличие того, что грибок поселился на теле.

    Лечение грибковых заболеваний

    В большинстве случаев существует практика применения комплексной терапии, которая включает в себя комбинированное лечение грибка. Такое воздействие простирается от применения специальных препаратов до хирургического удаления пораженного участка пластины. Также приветствуется применение пластырей специального назначения, таких как салициловый и трихлоруксусный.

    Если же не удается медикаментозно обезвредить патологию, то после оперативного удаления ногтя назначается послеоперационный уход, который заключается в применении средств, которые в короткие сроки помогают затянуться ране и образовать чистое место для появления здорового ногтя.

    Основные симптомы грибка

    Симптомы наличия патогенного гриба у человека характеризуются тем, под ногтевой пластиной активно развивается гиперкератоз. Визуально фиксируется утолщение не только самой пластины, но и утолщение кожного покрова в отдельных местах. Появляются неровности и происходит сильное отшелушивание. Так что при первых изменениях с подобными фактами стоит обратиться к врачу.

    Грибные мицелии, захваченные в самом начале, вывести гораздо проще, нежели удалить полноценно развитую систему патогенов. У пациентов постоянно возникает вопрос о том, как лечить такую неприятность: средствами фарминдустрии или прибегнуть к нетрадиционному целительству. Но этот вопрос также должен прокомментировать доктор, по результатам анализов оценивая клиническую картину.

    Если болезнь только коснулась болезнетворными щупальцами мицелий, то могут эффективно сработать методы, веками помогавшие прародителям. Успешно в этом помогает:

    Все процедуры проводятся по внешнему кожному покрову, без приема растительных компонентов внутрь.

    Поведение оставленных без внимания спор мицелия смахивает на поведение крыс. Сначала они осторожно исследуют границы дозволенного, а потом, понимая, что можно безбоязненно входить в дом, начинают плодиться в каждом углу.

    Так, к сожалению, и это заболевание распространяется по всему организму, нанося удар из-под тишка.

    Простые рекомендации помогут уберечь от ненужных хлопот и себя и близких:

  • необходима дезинфекция общедоступных мест, с которыми приходится контактировать;
  • сухость и чистота – это залог успеха;
  • посещение салонов красоты только тех, у кого хорошая репутация и аппаратура, которая подвергается необходимой обработке.
  • Так у грибов будет мало шансов на выживание!

    netgribky.ru

    Грибки паразитические

    1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг .

    Смотреть что такое «Грибки паразитические» в других словарях:

    грибки паразитические — (fungi parasitici; син. грибы паразитические) общее название грибов, вызывающих болезни у человека и животных … Большой медицинский словарь

    Энтомопатогенные грибки — Кузнечики убитые энтомопатогенным грибком вида Beauveria bassiana из семейства Clavicipitaceae (Ascomycota: Hypocreales)) Энтомопатогенные грибки  паразитические грибки, используемые для истребления вредных насекомых. Паразитическим грибком… … Википедия

    грибы паразитические — см. Грибки паразитические … Большой медицинский словарь

    Мико?зы — (лат. mycoses; греч. mykes грибок + osis) заболевания, вызываемые паразитическими грибками. Выделяют М. убиквитарные, т.е. распространенные повсеместно (например, актиномикоз, кандидамикоз, трихофития), и эндемичные, т.е. имеющие ареалы… … Медицинская энциклопедия

    ГРЕЧИЩЕВ — ГРЕЧИЩЕВ, Ксенофонт Михайлович (род. в 1873 г.), профессор гигиены. Мед. образование получил в Томском (1894 99) и Берлинском (1899 1900) ун тетах. Работает с 1901 г. преимущественно в Сибири в качестве санит. врача, переселенч. врача,… … Большая медицинская энциклопедия

    ПЛЕСЕНЬ — ПЛЕСЕНЬ, грибки (см. рисунок), появляющиеся в сырых местах и образующие на органич. веществах налеты различного цвета. К плесеням относятся грибки, принадлежащие к муко ровым.(Мисогтеае) и. аспергилиевым (Aspergil laceae). Мукоровые грибки,… … Большая медицинская энциклопедия

    ДЕРМАТОМИЦЕТЫ — (от греч. derma кожа и mykes гриб), син. дерматофиты (phyton растение), патогенные грибы, паразитирующие преимущественно в верхних Рисунок 1. слоях кожи и ее придатках волосах и ногтях. Из них наиболее распространены и известны: ахорион… … Большая медицинская энциклопедия

    МИКОЗЫ — МИКОЗЫ, mycosis (от греческ. mykes гриб), собирательное название для заболеваний, вызываемых внедрением в организм растительных паразитов грибков. Кроме человека М. страдают многие животные (собаки, кошки, мыши, лошади, ослы, рогатый скот и… … Большая медицинская энциклопедия

    Грибы — I обособленная группа одноклеточных (часто микроскопических) или многоклеточных, разнообразных по размерам и строению гетеротрофных организмов. Грибам присущи признаки как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост, способность к… … Медицинская энциклопедия

    ПНЕВМОМИКОЗЫ — (от греч. pneumon легкое и mykes гриб), название, предложенное в. 1856 г. Вирховымдля обозначения заболеваний легких, вызванных плесневыми грибками (т. н.. тифомицетами). Впоследствии в эту же группу стали относить заболевания, вызванные и дру… … Большая медицинская энциклопедия

    dic.academic.ru

    Что такое сухой мицелий

    Статья о сухом мицелии находится сейчас по вот этому адресу.

    Хочется еще раз подчеркнуть, если палочки продаются в бумажной упаковке, то они не могут быть живыми — без влаги грибница погибает в считанные дни. Даже если вы видите на палочках белый налет, то в лучшем случае это просто налет погибшего мицелия, а в худшем — белый порошок неизвестного состава.

    К сожалению, на рынке появилось сейчас много таких бумажных упаковок различных производителей. Многие покупатели приобретя такую упаковку, потратили силы и время на посадку палочек, но не получили урожая. И теперь не доверяют другим производителям.

    Мицелий на палочках может выжить только в условиях постоянной влаги, при высушивании он погибнет. Фирма «Футар» проращивает мицелий на древесных чопиках, фасует его в прозрачные пластиковые пакеты, которые запаиваются, поэтому там поддерживается постоянная влажная среда. Кроме того, внутри находится силиконовый шарик, который постепенно выделяет влагу.

    Через прозрачную упаковку хорошо видно, что на каждом чопике есть пушок. В зависимости от вида грибов он может быть разного цвета — белого, бежевого или цвета кофе с молоком.

    Этот пушок как раз и есть живая, разросшаяся грибница, которая при посадке в древесный спил или бревно переходит в древесину.

    Подробно о том, как вырастить урожай грибов из мицелия на палочках читайте здесь.

    futaragro.com

    Все, что нужно знать у мицелии гриба

    Чтобы выращивать грибы самостоятельно чаще всего используется грибной мицелий. Для высших грибов характерным является многоклеточный мицелий, а для низших – неклеточный.

    Что такое мицелий грибов, и какие его функции

    Мицелий многим известен под названием грибница и представляет собой вегетативное тело гриба и актиномицета. Отличие от корней растений у грибницы – не только состав, но и внешние характеристики. Мицелий образован тонкими, толщиной не более 1,5-10 мкм нитями. Такие нити, имеющие многочисленные разветвления, называются гифами. Образующие в субстрате, а также на его поверхности сеть гифы, могут распространяться на несколько километров.

  • отвечает за прикрепление к субстрату;
  • разрушает ферментами целлюлозу, способствуя её поглощению;
  • облегчает адаптацию к неблагоприятным внешним факторам;
  • сохраняет грибные споры;
  • участвует в спороношении.
  • Таким образом, основными функциями вегетативной составляющей гриба, является не только обеспечение защиты и питания, но и размножение.

    Мицелий образован тонкими, толщиной не более 1,5-10 мкм нитями

    Грибница может быть представлена разными формами, что зависит от видовых особенностей гриба:

  • плёночный мицелий представлен плотными и плоскими сплетениями гиф, которые различаются по размерам, толщине и окрашиванию. Отвечает за прикрепление к субстрату и поглощение целлюлозы;
  • шнуровидный мицелий представлен сросшимися нитевыми гифами, которые отвечают за крепление к субстрату и площадь распространения гриба. Гифы могут обладать коротким разветвлением или длинными, достаточно сильно разветвленными участками;
  • ризоморфный мицелий представлен мощными шнуровидными участками длиной до 4-5 метров, состоящими из плотных, тёмного окрашивания наружных нитевидных гиф и достаточно рыхлых шнуров светлого цвета;
  • мицелий в виде ризоктоний, представленный тонкими и воздушными шнурами, которые используются для закрепления в субстрате и отвечают за процесс распространения;
  • мицелий в виде склероций, представленных очень плотными и хорошо сплетенными гифами, содержащими значительное количество нитевидных разветвлений. Предназначается для облегчения процесса адаптации в неблагоприятных внешних условиях;
  • мицелий в виде стром, представленных плоскими и плотными срастаниями, которые легко объединяются с тканями растения-хозяина и способствуют сохранению грибного спорового порошка.
  • Достаточно большая часть мицелия представлена плодовыми телами, которые способствуют образованию спороношения.

    Что такое мицелий (видео)

    Строение мицелия грибов

    Вегетативная часть практически любых грибов достаточно типична и однообразна:

  • вегетативное тело представлено мицелием или грибницей в виде системы очень тоненьких и ветвящихся, нарастающих нитевидных гиф;
  • микроскопическое строение варьируется, поэтому может быть одноклеточным или членистым, с многочисленными перегородками;
  • клетки высших грибов могут быть одноядерными, двуядерными и многоядерными;
  • гифы бесцветного вида выглядят как белое и пушистое образование, способное темнеть на стадии подготовки к спороношению.
  • В клетках полностью отсутствуют пластиды, и именно по этой причине грибы относятся к категории бесхлорофилльных живых организмов. По типу питательной основы выделяются виды, представленные зерновым, субстратным и жидким мицелием.

    Вегетативная часть практически любых грибов достаточно типична и однообразна

    Способы выращивания мицелия

    Грибной мицелий вполне можно вырастить в домашних условиях, создав для этого оптимальные условия:

    • достаточная влажность;
    • комфортный температурный режим на уровне 28-30°C;
    • хорошее освещение;
    • качественная вентиляция.
    • Чаще всего самостоятельно выращиваются зерновой вид и грибница из ножек. Также можно использовать уже полностью готовые формы, реализуемые в разном виде:

    • маточный мицелий, изготавливаемый в лабораторных условиях из спорового порошка;
    • промежуточный мицелий, выращиваемый из маточной культуры на питательной среде.
    • Промежуточный материал, разросшийся на субстрате, используется для высевания на участки выращивания грибов.

      Грибной мицелий вполне можно вырастить в домашних условиях, создав для этого оптимальные условия

      Где взять мицелий для выращивания грибов

      Грибной мицелий зернового типа, как правило, изготавливается в лабораториях со специальным оборудованием. Различные микоризные грибные субстраты вполне доступны по стоимости, но их рекомендуется приобретать только в специализированных интернет-магазинах или в компаниях, занимающихся грибоводством и имеющих положительные отзывы.

      Очень удобной в дальнейшем использовании является специальная форма материала на палочке, изготавливаемой из древесины твердых пород. Важно приобретать только полностью здоровый материал, так как любое заболевание может стать причиной гибели грибницы, а её лечение в домашних условиях чаще всего является малоэффективным.

      Выращивание мицелия грибов в домашних условиях

      Особенности технологии самостоятельного зернового выращивания достаточно популярна у грибников и предельно проста:

    • засыпать зерно в достаточно большую ёмкость;
    • залить зерно водой, покрыв его примерно на 20-30мм;
    • проварить в течение получаса на среднем огне;
    • процедить и просушить зерно;
    • засыпать зерно в стеклянные ёмкости, наполнив их наполовину;
    • простерилизовать стеклянные ёмкости;
    • остудить зерновой субстрат в банках и разложить небольшое количество мицелия.
    • При соблюдении технологии активизация ростовых процессов отмечается примерно на третий или четвертый день. Примерно через десять дней готовый мицелий обеззараживается под УФ-лучами, после чего высевается на соломенный подстил.

      Как вырастить шампиньоны на даче (видео)

      Особенности технологии выращивания из ножек на картонной гофрированной основе:

    • нарезать гофрированный картон на куски;
    • замочить готовые картонные кусочки примерно на полтора часа в воде комнатной температуры;
    • разделить гриб на отдельные волокна при помощи острого и чистого ножа или продезинфицированного лезвия;
    • подготовить контейнеры с дренажными отверстиями;
    • с картонных кусочков осторожно удалить верхнюю часть;
    • выложить грибные волокна на нижнюю часть картона и прикрыть верхней частью;
    • уложить картонные заготовки в подготовленные контейнеры;
    • накрыть контейнеры полиэтиленовой пленкой.
    • Несмотря на создание парникового эффекта, картонные посадки нужно периодически увлажнять из бытового пульверизатора достаточно тёплой водой. Ежедневно необходимо проветривать материал, а его пересадка в питательный субстрат выполняется примерно через пару недель.

      Очень удобной в дальнейшем использовании является специальная форма материала на палочке, изготавливаемой из древесины твердых пород

      Выбор и обработка субстрата

      Питательный субстрат обязательно должен соответствовать виду выращиваемого гриба. Чаще всего используются следующие виды субстрата:

    • соломенный;
    • на основе древесных опилок;
    • на основе лузги подсолнечника.
    • Дополнительные элементы субстрата могут быть представлены:

    • питательными добавками, оптимизирующими количество азота. С этой целью можно воспользоваться солодовыми ростками, пивной дробиной, соевой или перьевой мукой, пшеничными отрубями;
    • минеральными добавками, улучшающими структурные характеристики и оптимизирующими показателями кислотности. С этой целью можно воспользоваться гипсом или алебастром, а также гашеной известью или кальцинированной содой.
    • Для изготовления используется питьевая очищенная вода. Приготовление включает в себя такие процессы, как измельчение, смешивание и увлажнение. Обработка питательной среды чаще всего осуществляется химическим, радиационным и термическим способом, а также посредством СВЧ-излучения.

      Питательный субстрат обязательно должен соответствовать виду выращиваемого гриба

      Как правильно сажать мицелий

      Основные правила технологии самостоятельной посадки грибницы следующие:

    • споры вносятся в питательный субстрат при температурном режиме в 20-30оС;
    • инокуляция не осуществляется при слишком прогретом субстрате, способном спровоцировать гибель грибных спор;
    • показатели кислотности субстрата должны быть в пределах 6,5-6,8 рН при уровне влажности в 60-75%;
    • посевной мицелий предварительно разминается чистыми руками в перчатках.
    • Споровый материал, как правило, вносится послойно, но также может просто перемешиваться с верхним слоем питательной среды. Стандартная норма внесения может варьироваться и определяется производителем грибницы. Как показывает практика, ручная инокуляция грибницы позволяет добиться более равномерного распределения по питательному субстрату. Для полноценного роста и развития необходимо обеспечивать оптимальные условия, представленные температурным режимом на уровне 24-26оС и влажностью в пределах 75-90%.

      Как вырастить мицелий шампиньонов в домашних условиях (видео)

      Как получить мицелий самому

      Самостоятельное приготовление предполагает получасовую варку субстрата на основе 30 л воды и 30 кг зерна ржи. После слива воды зерно ржи слегка просушивается и добавляется 360 г гипса и 90 г мела. Рожь расфасовывается по стеклянным бутылям объёмом 2-3 л, прикрывается стандартными ватно-марлевыми пробками и стерилизуется. Таким образом, засеянный мицелием питательный субстрат легко прорастает, а риск развития заболеваний грибницы становится минимальным.

      sadovodu.com

      Технология производства мицелия (грибница): как вырастить мицелий в домашних условиях

      Впервые мы узнаем, что такое мицелий, на уроках биологии, но многие не до конца понимают, зачем нужно его выращивать и в чем его польза. В этой статье рассмотрим, как выращивать мицелии грибов, детали выращивания мицелия и в первую очередь разберемся в том, для чего он нужен.

      Что такое мицелий и для чего его выращивать

      Часто мицелий еще называют грибницей, давайте разбремся, что это такое. Мицелий — это вегетативное тело грибов. Мицелий по своему строению может отличаться наличием или отсутствием перегородок между клетками, поэтому грибница состоит из тонких, разветвленных нитей, которые называются гифами, а также из ядер и септов (в зависимости от вида мицелия: ценотического или септированного).

      Перед тем как делать мицелий, необходимо точно знать, какой из видов грибного мицелия лучше использовать для выращивания. Мы уже разобрались с тем, что мицелий гриба может дифференцироваться по типу внутреннего строения, и с тем, что эти две группы называются ценотический мицелий и септический мицелий.

      Существует еще одна классификация, которая базируется на типе питательной основы для грибницы, здесь можно выделить зерновой мицелий, субстратный мицелий и жидкий мицелий. Каждый из этих видов можно изготовить дома. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Так, например, субстратный грибной мицелий в домашних условиях растет медленно, но более качественно может храниться. Что касается зернового мицелия, то этот вид может не прижиться на древесине, а также его срок хранения не долгий; жидкий мицелий используется крайне редко из-за повышенной требовательности этого вида к стерильности, условиям.

      Как организовать место для выращивания мицелия

      Мицелий грибов вполне можно заполучить у себя на участке, но перед тем как выращивать его в домашних условиях необходимо создать некоторые условия для произрастания грибов. Первое, о чем необходимо позаботиться, — место для выращивания грибного мицелия. Важным условием здесь является влажность, потому как любые грибы наиболее качественно растут во влажных местах, поэтому, для того чтобы грибы порадовали урожаем, влажность должна быть на высоком уровне. Второй фактор, который необходимо учесть при выборе места для выращивания мицелия, — температура, здесь важно соблюдать все правила, не допуская перегрева растений.

      Технология выращивания зернового мицелия

      Выращивание мицелия из зерна дома — технология, которая очень популярна среди грибников. Зерновой мицелий грибов чаще всего изготавливают в специально оборудованных лабораториях, однако технология изготовления не требует особых материальных затрат и усилий. Рассмотрим, как его сделать в домашних условиях. Единой схемы приготовления мицелия в домашних условиях не существует, каждый просто использует ту технологию, которая подходит лучше всего.

      Самая простая методика следующая:

      • в большую кастрюлю или алюминиевый таз насыпаем зерно и заливаем его водой так, чтобы зерна были покрыты на 2-3 см;
      • ставим на плиту и провариваем 30 минут;
      • снимаем, процеживаем и просушиваем на ровной плоской поверхности;
      • засыпаем зерно в банки на 2/4;
      • стерилизуем банки в большой кастрюле;
      • банки должны остыть, затем в каждую раскладываем мицелий в небольшом количестве.
      • Первые признаки роста мицелия вы заметите через три дня — появится белый пух, а вот по-настоящему мицелий станет заметен уже через неделю. Еще через неделю мицелий можно высевать на солому и начинать выращивать грибы.

        Как вырастить мицелий из грибных ножек на картоне

        Существует множество различных способов вырастить мицелий, одним из них является выращивание мицелия на картоне. Картон — недорогой и легкодоступный материал. Кроме того, картон сделан из древесины, а на ней лучше приживается мицелий, а гофрированный картон позволит будущим грибам дышать, что будет способствовать развитию мицелия.

        Технология выращивания мицелия из грибных ножек на гофрированном картоне проста:

        • порезанный на кусочки картон без надписей необходимо замочить в теплой воде на час, хотя, если он полежит в воде дольше, хуже ему не будет;
        • подготовить посевной материал;
        • гриб необходимо разделить на волокна, используя острый нож или лезвие;
        • в емкости, в которую вы собираетесь высаживать мицелий, нужно сделать отверстия для стекания излишней влаги;
        • с картона нужно аккуратно снять верхний слой;
        • выложить на картон грибы и накрыть снятым ранее слоем;
        • картон с материалом выложить в емкость, придавив их;
        • емкость нужно накрыть полиэтиленом;
        • при первых признаках пересыхания картона — увлажнять из пульверизатора;
        • пакет снимать каждый день для проветривания материала.
        • Через несколько недель (в среднем от 3 до 6) картон побелеет и зарастет, тогда его можно пересадить в питательную среду.

          Как видите, выращивание грибов в домашних условиях — вполне доступное занятие. Мицелий поможет вам собрать урожай грибов дома без проблем, главное — желание и терпение.

          agronomu.com

          Смотреть что такое «МИЦЕЛИЙ» в других словарях:

          МИЦЕЛИЙ — (грибница) грибные нити, разрастающиеся в питательной среде и представляющие вегетативные органы гриба. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. МИЦЕЛИЙ часть тела у гриба, состоящая из тонких нитей,… … Словарь иностранных слов русского языка

          МИЦЕЛИЙ — (от греч. mykes гриб) (грибница) вегетативное тело грибов, состоящее из тончайших ветвящихся нитей гиф. Частями мицелий осуществляется вегетативное размножение грибов … Большой Энциклопедический словарь

          мицелий — вегетативное тело, или таллом (трофическая стадия), большинства грибов и актиномицетов. Представляет собой систему ветвящихся трубок – гиф с апикальным (верхушечным) ростом и боковым ветвлением. М. грибов может быть клеточным и неклеточным.… … Словарь микробиологии

          мицелий — грибница Словарь русских синонимов. мицелий сущ., кол во синонимов: 1 • грибница (6) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

          МИЦЕЛИЙ — (от греческого mykes гриб) (грибница), вегетативное тело грибов, состоящее из тончайших ветвящихся нитей гиф. Частями мицелии осуществляется вегетативное размножение грибов … Современная энциклопедия

          МИЦЕЛИЙ — МИЦЕЛИЙ, растительное тело ГРИБА, находящееся под землей. Оно состоит из сети нитей (ГИФОВ), иногда похожих на войлок. Гифы бывают двух типов: одни являются источником питания для гриба, другие выполняют функцию воспроизводства … Научно-технический энциклопедический словарь

          МИЦЕЛИЙ — МИЦЕЛИЙ, мицелия, муж. (от греч. mykes гриб) (бот.). То же, что грибница в 1 знач. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

          мицелий — Вегетативное тело мицелиального гриба. [ГОСТ 9.102 91] Тематики воздействие биол. факторов … Справочник технического переводчика

          Мицелий — (от греческого mykes гриб) (грибница), вегетативное тело грибов, состоящее из тончайших ветвящихся нитей гиф. Частями мицелии осуществляется вегетативное размножение грибов. … Иллюстрированный энциклопедический словарь

          Мицелий — Гифы Мицелий (грибница)  вегетативное тело грибов и актиномицетов (некоторые исследователи, подчёркивая бактериальную природу актиномицетов, называют их аналог грибного мицелия тонкими нитями), состоящее из то … Википедия

          dic.academic.ru

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *